お店情報
Shop-Information
住所 | 〒910-0137 福井市栗森1 丁目304 番地 |
TEL | 0776-97-9656 |
営業時間 | 営業時間 |
ショップ | 平日 10:00 ~ 19:00 |
日曜 10:00 ~ 14:00 | |
カフェ | 平日 10:00 ~ 18:00L.O |
日曜 10:00 ~ 13:00L.O | |
定休日 | 毎週月曜日 (月曜日が祝日の場合は翌日休み) |
隔週火曜日 (火曜日が祝日の場合は翌日休み) | |
駐車場 | 5台 |
営業カレンダー
Calendar of Open-Days
※営業日は変更になる場合がございますので、ご来店前にお電話(0776-97-9656) でお問い合わせください。
店名のmieux en mieux とは
フランス語で、より良くするという意味です。
お菓子はもちろん、皆さんに愛されるようによりよいお店になればとつけた名前です。
日本各地、フランスで学んだ経験を表現して、さらにこれからも勉強してお客様に喜んで頂けるスイーツを表現していけたらと思いますのでよろしくお願いします。
オーナーパティシエ 山田俊次
パティシエプロフィール
Owner Pastry Chef Profile
平成 9年 9月 | お菓子の店kazu(兵庫・宝塚)4年勤務 |
平成13年10月 |
ル・パティシエタカギ(東京・世田谷)3年勤務 (スーシェフ歴任) |
平成16年 9月 | ラ・ベルデュール(神奈川・横浜)1年半勤務 |
平成18年 | 渡仏の為に準備(ビザ取得や語学習得など) |
平成19年 9月 | 渡仏 FRESSON(フランス・メッス)1年勤務 |
平成20年 9月 |
ル・ミュゼドアッシュ金沢(石川・金沢)3年勤務 (シェフ・ド・パルティ歴任) |
平成24年 4月 |
ケーキハウスマルフジ(石川・小松)5 年勤務 入店時からスーシェフ |
平成24年 | 石川県洋菓子コンテスト大会会長賞受賞 |
平成25年 | 石川県洋菓子コンテスト県知事賞受賞 |
平成27年 |
石川県洋菓子コンテスト大会会長賞受賞 その他金賞等あり |