お店情報
Shop-Information
| 住所 | 〒910-0137 福井市栗森1 丁目304 番地 |
| TEL | 0776-97-9656 |
| 営業時間 | 営業時間 |
| ショップ | 平日 10:00 ～ 19:00 |
| 日曜 10:00 ～ 14:00 | |
| カフェ | 平日 10:00 ～ 18:00L.O |
| 日曜 10:00 ～ 13:00L.O | |
| 定休日 | 毎週月曜日 (月曜日が祝日の場合は翌日休み) |
| 隔週火曜日 (火曜日が祝日の場合は翌日休み) | |
| 駐車場 | ５台 |
営業カレンダー
Calendar of Open-Days
※営業日は変更になる場合がございますので、ご来店前にお電話(0776-97-9656) でお問い合わせください。
店名のmieux en mieux とは
フランス語で、より良くするという意味です。
お菓子はもちろん、皆さんに愛されるようによりよいお店になればとつけた名前です。
日本各地、フランスで学んだ経験を表現して、さらにこれからも勉強してお客様に喜んで頂けるスイーツを表現していけたらと思いますのでよろしくお願いします。
オーナーパティシエ 山田俊次
パティシエプロフィール
Owner Pastry Chef Profile
| 平成 ９年 ９月 | お菓子の店kazu(兵庫･宝塚)４年勤務 |
| 平成１３年１０月 |
ル・パティシエタカギ(東京・世田谷)３年勤務 (スーシェフ歴任) |
| 平成１６年 ９月 | ラ・ベルデュール(神奈川・横浜)１年半勤務 |
| 平成１８年 | 渡仏の為に準備(ビザ取得や語学習得など) |
| 平成１９年 ９月 | 渡仏 ＦＲＥＳＳＯＮ(フランス・メッス)１年勤務 |
| 平成２０年 ９月 |
ル・ミュゼドアッシュ金沢(石川・金沢)３年勤務 (シェフ・ド・パルティ歴任) |
| 平成２４年 ４月 |
ケーキハウスマルフジ(石川・小松)5 年勤務 入店時からスーシェフ |
| 平成２４年 | 石川県洋菓子コンテスト大会会長賞受賞 |
| 平成２５年 | 石川県洋菓子コンテスト県知事賞受賞 |
| 平成２７年 |
石川県洋菓子コンテスト大会会長賞受賞 その他金賞等あり |
